Tarte courgette et chèvre
Une recette facile et rapide
Temps total : 1 heure 42 minutes
Préparation : 7 minutes, Cuisson : 35 minutes, Repos : 1 heure
Ingrédients pour 2 personnes
30 grammes de farine de blé
30 grammes de farine de pois chiche
50 grammes de fromage blanc
1 piece d'oeuf
60 ml de crème
60 ml de lait
300 grammes de belle courgette
50 grammes de chèvre
1/2 c à c d'origan
Sel, poivre
Étape 1/2
30 grammes de farine de blé - 30 grammes de farine de pois chiche - 50 grammes de fromage blanc
Râpez les courgettes et faites les dégorger dans un linge propre pendant 1h. Préparez (30g de farine de blé, 30g de farine de pois chiche, 50g de fromage blanc ) la pâte. Mélangez les farines et le fromage blanc. Salez, poivrez et ajoutez un peu d'eau si nécessaire. Formez une boule et laissez au frais 30min.
Étape 2/2
1 piece d'oeuf - 60 ml de crème - 60 ml de lait - 300 grammes de belle courgette - 50 grammes de chèvre - 1/2 c à c d'origan - Sel, poivre
Préparez l'appareil. Mélangez le lait, la crème et les œufs. Etalez la pâte et déposez-là dans un moule à tarte. Ajoutez les courgettes râpées et versez l'appareil. Ajoutez la chèvre et enfournez 30 à 35min à 180°C. Laissez tiédir avant de déguster.
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