Flan au café
Recette facile et rapide
Temps total : 24 heures 55 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 50 minutes, Repos : 24 heures
Ingrédients pour 4 personnes
600 ml de lait
1 stick de café
3 pieces d'oeuf
50 grammes d'érythritol
60 grammes de maïzena
Étape 1/1
Versez le lait dans une casserole avec le café et faites le bouillir légèrement. Préchauffez le four à 170°C. Mélangez les oeufs avec le sucre. Fouettez puis ajoutez la maïzena. Versez le lait dans le mélange avec les œufs et mélangez. Versez de nouveau dans la casserole dt faites chauffer à feu doux jusqu'à ce sue le mélange épaississe. Versez dans un moule et enfournez 50min. Laissez tiédir à température ambiante et réservez au frais une nuit.
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