Biscuits chocolatés
Voici une recette des Granola au chocolat fait maison
Creator
"Ce sont des petits biscuits secs avec une couche (généreuse) de chocolat au dessus. Je trouve que le goût se rapproche vraiment des Granola industriel ! Pour 20 biscuits environ"
Temps total : 2 heures 30 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 15 minutes, Repos : 2 heures
Ingrédients pour 20 personnes
200 grammes de farine
50 grammes de sucre roux
3 grammes de levure
1/2 c. à c. de sel
75 grammes de beurre doux
4 cl d'eau
Étape 1/5
200 grammes de farine - 50 grammes de sucre roux - 3 grammes de levure - 1/2 c. à c. de sel - 75 grammes de beurre doux
Mélanger la farine, le sucre, la levure, et le sel
Ajouter le beurre mou et mélanger avec les doigts pour obtenir un mélange sableux.
Étape 2/5
4 cl d'eau
Incorporer l'eau froide et mélanger
Étaler la pâte entre deux feuilles de papier cuisson et placer au frigo pendant 2h.
Étape 3/5
Découper les biscuits avec un emporte-pièce (ou un verre ça fonctionne très bien).
Étape 4/5
Enfourner à 180°C pendant environ 15min.
Étape 5/5
Napper d'une couche de chocolat une fois les biscuits refroidi et laisser le chocolat prendre (à température ambiante ou au frigo).
L'astuce Chefclub
Les Granola se conservent très bien pendant 3 à 5 jours dans une boîte hermétique.
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