Crumble patate douce et brocoli
Recette facile et rapide
Temps total : 55 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 45 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
50 grammes de flocons d'avoine ( mixés )
25 grammes d'huile de coco
25 grammes de purée d'amande blanche
10 grammes de parmesan ( râpé )
200 grammes de patate douce
40 ml de crème
1 piece d'échalote
1 c à c de paprika
Sel, poivre
Étape 1/3
Préchauffez votre four à 180°C. Épluchez et coupez votre patate douce, coupez les fleurettes de brocolis et faites les cuire 10min à la vapeur. Emincez l'échalote et faites-la revenir à la poêle dans un filet d'eau.
Étape 2/3
Dans un saladier, melangez l'avoine, la purée d'amande, l'hule de coco et le parmesan et mélangez jusqu'à obtenir une pâte à l'aspect de miettes. Une fois les légumes cuits, deposez-les dans un plat à gratin. Ajoutez la crème de soja, un peu de paprika, salez et poivrez.
Étape 3/3
Parmesez du crumble et enfourez 35min en mettant le grill sur le dessus les 3 dernières minutes.
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