Brookie moelleux
Une recette facile et rapide
Temps total : 45 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 35 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
100 grammes de chocolat noir
10 grammes de cacao en poudre non sucré
180 grammes de sucre non raffiné
200 ml de de lait ( végétal ou normal )
125 grammes d'huile végétale ( ou de beurre mou )
330 grammes de farine
1 c. à c. de levure chimique
1 c à c de bicarbonate
1 c à c de sel
50 ml de lait de soja ( ou lait normal )
1 gousse de gousse de vanille (à défaut 2 càc d'extrait de vanille)
Pepites de chocolat
Ustensiles
Papier sulfurisé
Étape 1/4
Etape 1 : Recouvrir votre moule à gâteau de papier sulfurisé et préchauffer le four à 180°C . Etape 2 : Préparer le brownie : Faire fondre le chocolat avec le lait. Dans un saladier : mélanger la farine, la levure, le sucre, la poudre de cacao et le sel.
Étape 2/4
Recouvrir votre moule à gâteau de papier sulfurisé. Mélanger le mélange liquide au solide jusqu'à ce que tout soit bien homogène. Déposer la pâte dans le moule. Réserver. Etape 3 : Préparer la pâte à cookie :Dans un saladier : mélanger la farine, l'huile, le sucre, la vanille et le sel.
Étape 3/4
Ajouter le lait au mélange solide jusqu'à ce que tout soit bien homogène. Puis ajouter les pépites de chocolat, mélanger. Émietter la pâte à cookie sur la pâte à brownie.
Étape 4/4
Etape 4 : Enfourner pour 30 à 35 minutes suivant votre four : le brookie est cuit quand la pâte à cookie est bien dorée.
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