Pain express à la poêle
Show devant, une super recette !
Temps total : 24 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 10 minutes, Repos : 4 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
130 grammes de farine d'épeautre
130 grammes de farine semi complète
10 ml d'huile végétale
240 grammes de fromage blanc
1 sachet de levure chimique
1 cuillère à café de sel
Étape 1/2
Mélanger toutes les farines, la levure et le sel.
Ajouter le fromage blanc et l'huile.
Mélanger le tout et pétrir sur un plan de travail pendant 10 minutes.
Former une boule et la découper en six pâtons.
Étape 2/2
Les aplatir pour former des petites galettes épaisses (environ 4 centimètres d'épaisseur).
Faire chauffer une poêle à feu moyen puis y déposer les galettes.
Mettre un couvercle et les laisser cuire pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils dorent.
Les retourner et laisser cuire pendant 5 minutes encore.
Baisser le feu et cuire encore pendant 3-4 minutes de chaque côté.
Optionnel : couper le pain en deux et le mettre au grille-pain.
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