Cinnamon rolls faciles
Une recette facile et rapide
Creator
"Voici la fameuse recette du cinnamon roll, pour ceux qui ne connaisse pas c’est une sorte de brioche roulée au sucre brun et à la cannelle"
Temps total : 1 heure 35 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 20 minutes, Repos : 1 heure
Ingrédients pour 6 personnes
110 grammes de sucre
220 grammes de beurre ( mou )
1 c. à s. de levure boulangère
240 ml de lait ( tiède )
2 oeufs
650 grammes de farine
sel
70 grammes de sucre brun
2 c. à s. de cannelle
Étape 1/3
Dans la cuve d’un robot ajoutes tous les ingrédients nécessaire à la pâte (* 110g de sucre* 1 cs de levure boulangère* 240ml de lait tiède* 2 oeufs* 150g de beurre mou* 650g de farine* Sel). Pétris 5 bonnes minutes ta pâte doit être élastique et collante. Couvres et laisses lever 1h. Dégazes la pâte et fait un rectangle de 30/40 cm.
Étape 2/3
Étales le beurre moues et déposes ton mélanges sucre/cannelle partout. Roules, coupes 6 tranches de 5 cm environs. Déposes dans un moule et enfournes à 180° pendant 20min.
Étape 3/3
Mélanges le sucre glace, le blanc d’œuf et un tout petit filet d’eau, mélanges jusqu’à obtenir un glaçage bien lisse. Une fois la brioche tiède déposes le glaçage et mets une petite heure au frais pour qu’il fige.
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