Galette bretonne
En cuisine, ça va être show !
Creator
"Une galette de sarrasin aux poireaux, champignons et oeuf avec un peu de citron. Une recette délicieuse et équilibrée à la fois, sans temps de repos pour la pâte !"
Temps total : 30 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
1 pincée de sel
125 ml d'eau
250 grammes de farine de sarrasin
1 c. à s. de beurre
Étape 1/2
Il n'y a plus qu'à mélanger le tout et le tour est joué ! Pour la cuisson, la poêle doit être bien chaude on met du beurre puis on verse la pâte (1 louche pour 1 galette ), on laisse cuire sur feu doux , on ne la retourne pas et pendant ce temps là on met la garniture !
Étape 2/2
Pour la garniture, libre à vous de mettre ce que vous souhaitez ! Ici j'ai mis de la crème fraîche, des champignons, des rondelles de poireau, un oeuf, du sel, du poivre et du jus de citron c'était parfait et ça change des traditionnelles jambon oeuf fromage.
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