Pancakes healthy à la banane
Des pancakes fluffy au petit-déjeuner c'est toujours une bonne idée n'est-ce pas ?
Temps total : 20 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 10 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
1 banane ( bien mûre )
2 oeufs
70 ml de lait végétal ( ou pas )
120 grammes de farine de blé t65
40 grammes de farine de souchet
1/2 c. à c. de levure chimique
1/2 c. à c. de bicarbonate alimentaire
Étape 2/5
2 oeufs - 70 ml de lait végétal ( ou pas )
Battre avec les oeufs et le lait.
Étape 3/5
120 grammes de farine de blé t65 - 40 grammes de farine de souchet - 1/2 c. à c. de levure chimique - 1/2 c. à c. de bicarbonate alimentaire
Ajouter les farines, la levure et la bicarbonate et la purée de banane.
Étape 4/5
Bien mélanger pour obtenir une texture bien lisse.
Étape 5/5
Huiler légèrement une poêle et faire cuire à feu moyen les pancakes pendant 1 à 2 minutes de chaque côté.
L'astuce Chefclub
Vous pouvez les servir avec l'accompagnement de votre choix ou natures, ils seront aussi excellents !
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