Empanadas argentinas
Vous n’avez jamais testé ? alors foncez !
Creator
"Ce sont des petits chaussons en pâte feuilletée ou brisée farcis de viande, poisson ou légumes selon les coutumes de chaque région. Et qu’est-ce que c’est bon"
Temps total : 1 heure 20 minutes
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 30 minutes, Repos : 30 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
250 grammes de farine
120 grammes de beurre ( mou )
70 ml d'eau
1 pincée de sel
Étape 1/4
Mélanger le tout au robot ou pétrir à la main. laisser reposer.
Étape 2/4
Préparer la garniture des empanadas.
perso, j’en avais fait au poulet/oignons/poivrons et viande hachée/oignons/poivrons.
Étape 3/4
Étaler la pâte, couper des cercles de pâte puis les fourrer et rabattre ensuite les bords en mettant un peu d’eau pour que ça colle.
Étape 4/4
Dorer au jaune d’œuf avec un pinceau. puis 30 min dans un four à 180 degrés.
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