Tarte amandine aux poires fondantes
Show devant, une super recette !
Temps total : 1 heure
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 1 personne
200 grammes de farine
100 grammes de sucre
90 grammes de beurre
3 œufs
1 pincée de sel
100 grammes de compote
1 c. à s. de sucre
100 grammes de poudre d'amande
1 boîte de grande boîte de poire au sirop
Étape 1/4
Pour la pâte sablée :
Ajouter la farine, le sel, le sucre et le beurre en morceaux, mélanger avec les mains jusqu'à obtenir une texture sableuse.
Ajouter l'œuf pour lier la pâte et obtenir une boule homogène.
Laisser reposer au moins 30 minutes au frais.
Étape 2/4
Pour la garniture :
Mélanger le sucre avec la compote.
Ajouter les œufs et la poudre d'amandes.
Mélanger.
Étape 3/4
Pour le montage :
Étaler la pâte dans un moule à tarte beurré ou chemisé de papier sulfurisé.
Piquer le fond de tarte, ajouter la garniture puis les poires en les enfonçant un peu.
Enfournezr30 minutes à 180 degrés.
Étape 4/4
Adtuc : utiliser le sirop restant des poires au sirop pour faire briller la tarte.
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