Cookies au chocolat et cranberries healthy
Cookies
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"Pour ma part, j’aime les cookies moelleux à l’intérieur et croustillants à l’extérieur."
Temps total : 1 heure 25 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 10 minutes, Repos : 1 heure
Ingrédients pour 8 personnes
160 grammes de farine
50 grammes de compote
75 grammes de beurre ( ou huile de coco )
1 piece d'œuf
90 grammes de sucre en grains
45 grammes de farine de coco
6 grammes de poudre à lever
1 c. à c. de mélange 4 épices
60 grammes de chocolat noir
40 grammes de cranberries
Étape 1/2
Faites fondre le beurre au bain marie.
Dans un bol, mélangez l’œuf, la compote et le sucre.
Ajoutez la farine, la poudre à lever et le beurre fondu.
Ajoutez le chocolat et les cranberries hachées.
Réservez la pâte au réfrigérateur 1h afin qu’elle durcisse.
Étape 2/2
Préchauffez votre four à 180C
Avec une cuillère à glace, prélevez des boules de pâtes et déposez les sur une plaque de papier cuisson.
Aplatissez légèrement les cookies.
Enfournez pour 10 min. (Les cookies vont durcir en refroidissant).
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