Gâteau mousse de pistache léger
La recette Gâteau mousse à la pistache
Creator
"Hello tout le monde ! J'espère que vous allez bien ! Moi ça y est je fais enfin un break, après avoir charbonné pendant des mois, il est important de faire un break pour revenir le corps et l'esprit bien apaisés Comme vous le savez c'était mon anniversaire il y a peu et à l'occasion j'avais fait un gâteau à la pistache composé d'un biscuit à la pistache à la base, mousse à la pistache et éclats de pistache par dessus ! Vous l'aurez bien compris c'est full pistache ! Ce gâteau est en réalité très facile et plutôt rapide à réaliser par rapport aux autres gâteaux que je fais habituellement ! Après suffit de laisser reposer au frigo pour que ça prenne, petite déco simple et tadammm vous pourrez être fier de vous ! En goût il est très léger, aérien et le biscuit est vraiment bon et moelleux ! Vous savez à quoi ce gâteau me fait penser ? A une plante succulente artificielle avec mon basilic en déco"
Temps total : 5 heures 20 minutes
Cuisson : 20 minutes, Repos : 5 heures
Ingrédients pour 1 personne
210 grammes de pâte de pistache
2 œuf
2 jaunes d'œuf
180 grammes de sucre roux
150 grammes de mascarpone
150 grammes de farine
6 grammes de levure chimique
40 grammes de pistaches ( hachées )
700 ml de crème liq 30%
80 grammes de sucre
4 feuilles de gélatine
100 grammes d'éclats de pistaches
Étape 1/5
Étape 2/5
Étape 3/5
Étape 4/5
Étape 5/5
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