Crèmes renversées au caramel
Un délice
Temps total : 50 minutes
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
1 c. à s. d'eau
150 grammes de sucre
50 cl de lait
1 gousse de vanille
3 oeufs
1 c. à s. de miel
Étape 1/5
Faire chauffer 150g de sucre et 1 cuillère à soupe d'eau. C'est très long pour obtenir le caramel. Il ne faut pas le remuer lors du processus.
Étape 2/5
Verser le caramel dans des ramequins.
Faire bouillir 50cl de lait avec les graines d'une gousse de vanille.
Étape 3/5
Battre 3 oeufs avec 1 cuillère à soupe de miel.
Verser le lait petit à petit sur les oeufs.
Étape 4/5
Verser le lait dans les ramequins.
Étape 5/5
Cuire au bain-marie 30min à 180 degrés.
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