Banana bread fondant chocolat

Je ne sais pas vous mais pour ma part l'association banane-chocolat c'est une équipe du tonnerre !

4.4

10 avis

"Ici j'ai tenté sans recette et en me faisant confiance un banana bread et j'avoue être trop fière du résultat, il est ultra fondant et gourmand ! Je garde ça précieusement, la prochaine fois je tente même sans cassonade parce que c'est suffisamment sucré avec les bananes lorsqu'elles sont bien mûres et les pépites de chocolat au lait (à voir si vous mettez plutôt chocolat noir mais je pense tout de même que les bananes suffisent comme sucrant) !"



Temps total : 40 minutes

Préparation : 5 minutes, Cuisson : 35 minutes


Ingrédients pour 4 personnes

55 grammes de cassonade ( facultatif )

2 oeufs

160 grammes de farine

1 c. à c. de bicarbonate ( ou levure chimique )

100 grammes de beurre fondu refroidi

115 grammes de pépites de chocolat au lait résistantes à la cuisson

4 banane ( bien mûres )


Étape 1/2

Battre les œufs avec la cassonade (ou sans sucre), ajouter la farine, le bicarbonate (ou levure), le beurre fondu (refroidi pour ne pas faire fondre les pépites ), le rhum puis les pépites de chocolat. couper 3 bananes en rondelles (ou écrasées si vous préférez ne pas avoir de bouts mais je trouve que ça accentue le côté fondant ) et les incorporer au mélange précédent.

Étape 2/2

Verser la pâte dans un moule à cake puis ajouter sur le dessus une banane coupée en 2 dans le sens de la longueur (facultatif mais ça apporte un + ). enfourner environ 35 minutes dans un four préchauffé à 180°c.

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ChefClub

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