Bananabread praliné - noisettes

Cake banane

4.4

5 avis

"Pour varier les plaisirs, j’ai remplacé les pépites de chocolat par du praliné et ai ajouté des noisettes concassées pour équilibrer les textures."



Temps total : 50 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 35 minutes


Ingrédients pour 8 personnes

3 pieces de banane

250 grammes de farine de blé

130 grammes de lait

90 grammes de chocolat

1 c. à c. de beurre

2 pieces d'oeuf

70 grammes de poudre de noisettes

30 grammes de noisettes

10 grammes de noix

1 sachet de levure chimique

30 grammes de noix de pécan


Étape 1/6

3 pieces de banane - 2 pieces d'oeuf

Dans un saladier, réduire les bananes (bien mûres) en purée à la fourchette. Fouetter avec les oeufs.

Étape 2/6

250 grammes de farine de blé - 70 grammes de poudre de noisettes - 1 sachet de levure chimique

Ajouter ensuite la farine, la poudre de noisettes & le sachet de levure chimique.

Étape 3/6

130 grammes de lait

Délayer la pâte avec le lait.

Étape 4/6

80 grammes de chocolat - 30 grammes de noisettes - 30 grammes de noix de pécan

Incorporer le chocolat praliné coupé en petit & le mélange de noisettes et de noix de Pécan concassées (en conserver pour le dessus du cake).

Étape 5/6

1 c. à c. de beurre

Verser la pâte dans un moule à cake beurré.

Étape 6/6

10 grammes de chocolat - 10 grammes de noix

Décorer le cake avec le reste de chocolat praliné & de noix. Enfourner pour 30-35 minutes à 180°C.

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