Courge farcie aux lentilles
Une recette facile et rapide
Temps total : 1 heure 20 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 1 heure 15 minutes
Ingrédients pour 3 personnes
1 courge spaghetti
200 grammes de lentilles cuites
1 boîte de pulpe de tomates
10 cl de vin blanc
1 piece d'oignon
1 c.à s. de sirop d'agave
30 grammes de levure maltée
1 c.à s. d'herbes de provence
Sel, poivre
Étape 1/3
Préchauffez votre four à 180 °C. Coupez votre courge en deux dans le sens de la longueur. Enlevez les pépins puis enfournez pendant 20min. Pendant ce temps, préparez la bolognaise. Émincez votre oignon et faites-le revenir avec un peu d'huile d'olive. Une fois l'oignon translucide, versez le vin, laissez-le s’évaporer quelques minutes puis ajoutez la pulpe de tomate et le sirop d'agave.
Étape 2/3
Laissez mijotez la sauce pendant une dizaine de minutes en remuant régulièrement et en ajoutant de l'eau si nécessaire. Ajoutez enfin les lentilles à la sauce, les herbes de Provence et laissez de nouveau mijotez 10min.
Étape 3/3
Lorsque les 20min sont passées, sortez la courge et farcissez les deux moitiés avec la sauce. Parsemez de levure maltée et enfournez de nouveau 10-15min. Servez aussitôt.
Découvrez aussi
Hachi parmentier végétarien aux pois cassés
Pastilla végétarienne
Boulettes de lentilles vegan
Gésiers et riz au curcuma
Tomate farcie végétarienne
Pâtes bolognaises veggie
Aubergine farcie à la bolognaise vege
Linguine aux boulettes de boeuf et sauce tomate
Chicken-boulettes maison et fusilli sauce tomates-basilic
Partagez avec la communauté !
Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.
0/400 Limite de caractères