Quiche allégée au thon et aux tomates
Ma famille en raffole, pourtant elle est tellement simple à faire et vraiment saine
Creator
"Cette recette m ’a accompagné tout en long de ma perte de poids. Je la trouve top car SUPER LEGERE avec une pâte sans beurre ni huile! Cette fameuse pâte, je l’utilise à toutes les sauces ! En QUICHE, PIZZA et même pour les TARTES SUCREES"
Temps total : 2 heures
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 50 minutes, Repos : 1 heure
Ingrédients pour 4 personnes
230 grammes de farine
1 pincée de sel
1 pot de yaourt nature (0%)
1 c. à c. de basilic ( ou autres herbes séchées )
200 grammes de fromage blanc
1 oeufs
3 grosses tomate
2 boîtes de thon moyennes
3 c. à s. de moutarde
1 gousse d'ail
1 c. à c. de sel, poivre
Étape 1/2
Pate
pétrir la pâte à la main ou au robot pendant 5 min. former une boule, couvrir d’un film alimentaire et laisser reposer au frais pendant 1h.
préchauffer le four à 200°.
etaler la pâte sur un plan de travail fariné. la déposer dans un plat à quiche et y faire des trous avec une fourchette. je ne beurre pas le plat : la farine sur la pâte lui permet de ne pas coller.
cuire la pâte seule 10min. laisser reposer.
- 230g de farine
- 1 oeuf
- 1 yaourt nature (0%)
- basilic ou autres herbes séchées
- 1 pincée de sel.
Étape 2/2
Quiche
hacher l’ail. couper les tomates en tranches très épaisses (environ 1,5/2cm).
fouetter le fromage blanc avec les oeufs et l’ail. saler et poivrer.
etaler généreusement (selon vos gouts) la moutarde sur la pâte déjà cuite.
par dessus, y disposer harmonieusement le thon émietté.
placer ensuite les tranches de tomates, et recouvrir du mélange précédent.
cuire 40min à 200°.
laisser refroidir et dévorer sans culpabilité !
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