Quiche allégée au thon et aux tomates
Ma famille en raffole, pourtant elle est tellement simple à faire et vraiment saine
Creator
"Cette recette m’a accompagné tout en long de ma perte de poids. Je la trouve top car SUPER LEGERE avec une pâte sans beurre ni huile! Cette fameuse pâte, je l’utilise à toutes les sauces ! En QUICHE, PIZZA et même pour les TARTES SUCREES"
Temps total : 2 heures
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 50 minutes, Repos : 1 heure
Ingrédients pour 4 personnes
230 grammes de farine
1 pincée de sel
1 pot de yaourt nature (0%)
1 c. à c. de basilic ( ou autres herbes séchées )
200 grammes de fromage blanc
1 oeufs
3 grosses tomate
2 boîtes de thon moyennes
3 c. à s. de moutarde
1 gousse d'ail
1 c. à c. de sel, poivre
Étape 1/2
Pate
pétrir la pâte à la main ou au robot pendant 5 min. former une boule, couvrir d’un film alimentaire et laisser reposer au frais pendant 1h.
préchauffer le four à 200°.
etaler la pâte sur un plan de travail fariné. la déposer dans un plat à quiche et y faire des trous avec une fourchette. je ne beurre pas le plat : la farine sur la pâte lui permet de ne pas coller.
cuire la pâte seule 10min. laisser reposer.
- 230g de farine
- 1 oeuf
- 1 yaourt nature (0%)
- basilic ou autres herbes séchées
- 1 pincée de sel.
Étape 2/2
Quiche
hacher l’ail. couper les tomates en tranches très épaisses (environ 1,5/2cm).
fouetter le fromage blanc avec les oeufs et l’ail. saler et poivrer.
etaler généreusement (selon vos gouts) la moutarde sur la pâte déjà cuite.
par dessus, y disposer harmonieusement le thon émietté.
placer ensuite les tranches de tomates, et recouvrir du mélange précédent.
cuire 40min à 200°.
laisser refroidir et dévorer sans culpabilité !
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