Moelleux Pomme Cannelle
Un petit gâteau hyper moelleux à la pomme, au bon goût de cannelle et de miel
Creator
"voici la recette pour un petit format, vous pouvez bien évidemment doubler les doses si vous souhaitez en faire un grand"
Temps total : 40 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 1 personne
1 pomme
60 grammes de farine
20 grammes de sucre
1 c. à c. de cannelle
1 c. à c. de levure
1 œuf
65 grammes de miel
10 grammes d'huile de coco
85 grammes de compote de pomme
50 grammes de lait d’amande ( ou autre )
Étape 1/3
Préchauffer le four à 180°C. Laver la pomme et la râper finement avec une râpe. Essorer entre vos mains afin de retirer le maximum de jus.
Étape 2/3
Dans un saladier mettre la pomme râpée, la farine, le sucre, la levure et la cannelle. Bien mélanger le tout. Dans un autre saladier mélanger l’ensemble des ingrédients humides. Réunir les deux et bien mélanger le tout.
Étape 3/3
Dans un moule à cake d’environ 12cm de diamètre beurré ou recouvert de papier cuisson, verser la préparation. Déposer au centre un biscuit lotus et parsemer d’un spéculos émietté. Enfourner environ 30min. Laisser refroidir avant de démouler.
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