Pâtes au pesto, tomates cerise et champignons
Une recette facile et rapide
Temps total : 23 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 18 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
200 grammes de pâtes
1 boîte de tomates cerises
Sel, poivre
Huile d'olive
10 pieces de champignon ( coupés en tranches )
4 c.à s. de pesto ( ou plus )
1 gousse d'ail pressée
1 piece d'oignon coupé en dés
Étape 1/2
Dans une poêle huilée, faire revenir l'ail et l'oignon 3 min. Puis ajouter les champignons, cuire 10 min. Saler et poivrer. Incorporer les tomates cerise, mélanger et poursuivre la cuisson 3 min. Assaisonner en sel et en poivre. Cuire les pâtes (garder 1 à 2 louches d'eau de cuisson des pâtes). Dans un plat, ajouter le pesto et le diluer avec l'eau de cuisson. Ensuite, ajouter les pâtes et les légumes, mélanger.
Étape 2/2
Terminer avec du basilic ciselé et du parmesan râpé.
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