Poulet au citron et aux olives

Poulet au citron

4.2

10 avis

"Je crois que c'est l'un de mes plats préférés (de toute façon, dès qu'il y a des olives dans un plat, il devient forcément l'un de mes plats préférés !)."



Temps total : 35 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 20 minutes


Ingrédients pour 2 personnes

2 filets de poulet ( ou de dinde coupé en morceaux )

1/2 citron jaune

1 petit oignon ou 1/2 gros émincé

2 c. à s. d'olives vertes

ras el hanout

cumin

coriandre

sel

poivre

huile d'olive


Étape 1/2

Dans une sauteuse, faire dorer l'oignon émincé dans l'huile d'olive, et ajouter les épices. Pendant ce temps, préparer le bouillon. Ajouter le poulet et les olives dans la sauteuse, puis le jus du demi citron et quelques zestes (pas tous, sinon ce sera trop citronné !).

Étape 2/2

Couvrir de bouillon, et laisser le tout mijoter une quinzaine de minutes. Servir avec de la semoule, c'est prêt !

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