Porridge salé butternut et marrons
Une recette facile et rapide
Temps total : 13 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 8 minutes
Ingrédients pour 1 personne
40 grammes de flocons d'avoine
200 ml d'eau
1 oeuf
20 grammes de butternut cuite
20 grammes de champignon
15 grammes de potimarron
1 c.à s. de noisettes
1/2 c à c de 4 épices
1 c à c de cannelle
Sel, poivre
Étape 1/3
Dans une casserole, mélangez les flocons d'avoine avec l'eau, les épices, les marrons et la butternut coupés en morceaux. Faites chauffer à feu moyen pendant 5min, jusqu'à obtenir la consistance qui vous convient.
Étape 2/3
Pendant ce temps, faites chauffer une casserole d'eau. Versez-y un filet de vinaigre d'alcool. Lorsque l'eau frémit, faites un tourbillon avec le manche d'un ustensile de cuisine puis cassez votre oeuf. Laissez cuire 3min.
Étape 3/3
Lorsque votre porridge est cuit, versez-le dans un bol. Ajoutez les champignons coupés en lamelles, les noisettes concassées puis déposez l'oeuf mollet. Dégustez aussitôt.
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