Pâtes à la sauce tomates burrata
Une recette facile et rapide
Temps total : 30 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 25 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
1 paquet de tomates cerises
1 gousse d'ail ( coupé en tranches )
Sel et poivre
Huile d'olive
150 grammes de pâtes ( de votre choix )
1 piece de billes de buratta
1 poignée d'asperges vertes
Étape 1/2
Dans un plat allant au four, déposer les tomates cerise entières, l'ail, les asperges coupées en 3, arroser d'un trait d'huile d'olive, saler et poivrer. Cuire 25 min à 200°C. Cuire les pâtes. Une fois les légumes cuits, retirer les asperges et écraser les tomates cerise.
Étape 2/2
Mixer pour avoir une sauce homogène. Ajouter la burrata en morceaux et mélanger pour obtenir une sauce crèmeuse. Incorporer les pâtes et les asperges, mélanger. Terminer par quelques feuilles de basilic.
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