Marbré vapeur au robot
Petite recette ultra simple pour le goûter
Creator
"Hello hello , petite recette ultra simple pour le goûter : le marbre vapeur, pour le moule il vous en faut un qui tient dans le varoma pour la recette"
Temps total : 1 heure
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 50 minutes
Ingrédients pour 1 personne
3 oeufs
90 grammes de sucre en poudre
150 grammes de farine
50 grammes de lait demi-écrémé
90 grammes de beurre
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
75 grammes de chocolat noir
1000 grammes d'eau
Étape 1/5
Mettre 3 blancs d'oeufs dans le bol.
Ajouter le fouet.
Mélanger 3 min/vitesse 3.5 puis retirer le fouet.
Transvaser dans un récipient.
Mettre 90 grammes de sucre en poudre et les 3 jaunes d'oeufs dans le bol.
Étape 2/5
Ajouter le fouet.
Mélanger 4 min/vitesse 3.5.
Ajouter 150 grammes de farine, 50 grammes de lait demi-écrémé, 90 grammes de beurre fondu, 1 sachet de sucre vanillé et 1 sachet de levure chimique dans le bol. Mélanger 3min/vitesse 3.5.
Ajouter la pâte dans le récipient contenant les blancs en neige et mélanger délicatement.
Étape 3/5
Verser la moitié de la pâte dans le bol du Thermomix. .
Ajouter 75 grammes de chocolat noir fondu dans le Thermomix et mélanger 30 sec/vitesse 4.
Verser alternativement la pâte à la vanille et la pâte au chocolat dans un moule beurré en vérifiant avant qu'il tient dans le Varoma et que son couvercle ferme bien.
Rincer le bol.
Étape 4/5
Ajouter 1000 grammes d'eau.
Ajouter le varoma.
Placer le moule dans le Varoma et poser le couvercle dessus. .
Étape 5/5
Cuire 50 min/120°C/vitesse 1.
Démouler une fois le savane refroidi.
Vous pouvez accompagner d’une crème anglaise.
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