Quiche à l'avoine, saumon, poireaux et mozzarella
Une recette facile et rapide
Temps total : 45 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 40 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
75 grammes de flocons d'avoine
125 grammes de fromage blanc
1 piece de blancs d'œufs
75 ml de lait de soja
165 grammes de poireau
50 grammes de saumon
65 grammes de mozzarella
1 c.à s. d'aneth
Sel, poivre
Étape 1/2
Faites cuire vos poireaux et le saumon à la vapeur. Préchauffez votre four à 180°C. Dans un saladier, mélangez l'avoine et les œufs. Ajoutez le fromage blanc, le lait, les épices et mélangez jusqu'à obtenir une texture homogène.
Étape 2/2
Ajoutez le saumon et les poireaux cuits, la mozzarella coupée en morceaux et versez dans moule (ici 20cm) recouvert de papier cuisson. Enfournez environ 40min en surveillant la cuisson et laissez tiédir avant de démouler.
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