Cookies pralinés rose et chocolat blanc

Dans un bol fouetter l'oeuf avec le miel. Ajouter l'huile de coco ramollie et mélanger. Verser ensuite la farine avec la levure puis touiller à l'aide d'une spatule en bois. Incorporer les pépites de chocolat et les praline rose puis malaxer avec les mains pour bien les incorporer à la pâte. Placer la pâte au congélateur 5min. Ressortir la pâte, former 7 boules de 60gr, les aplatir légèrement et les placer sur la plaque du four recouvert de papier cuisson.

Les remettre au congélateur et faire préchauffer le four à 180°C. Enfourner 15min. Une fois cuit, sortir du four et laisser refroidir avant de déguster.