Spaghetti crème de poivron mozzarella
Recette spaghetti crème de poivron mozzarella
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"Vous chercher une recette de sauce pour changer de vos pâtes classiques? 🍝 Alors rester sans hésiter cette crème de poivrons accompagnée de billes de mozzarella et de basilic. Un régal à partager"
Temps total : 1 heure
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 45 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
180 grammes de spaghetti
2 poivrons rouge
100 grammes de ricotta
10 grammes de parmesan
1 échalote
ail en poudre
1 feuille de basilic
1 pincée de paprika
sel
1 c. à s. de pignon de pin
1/2 quelques billes de mozzarella
poivre
Étape 1/2
Faire cuire les poivrons coupés en 2, 45min à 200°C.
Émincer l'échalote.
Mixer les poivrons avec la ricotta, le parmesan, l'échalote, l’ail en poudre et du basilic. Assaisonner.
Étape 2/2
Cuire les spaghetti selon les indications du paquet.
Mélanger la sauce avec les pâtes.
Ajouter du basilic, des pignons et de la mozza.
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