Cheesecake aux figues
Une recette facile et rapide
Temps total : 1 heure 5 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 25 minutes, Repos : 30 minutes
Ingrédients pour 8 personnes
120 grammes de figues
50 grammes de ricotta
40 grammes de fromage frais
20 grammes de graines de lin ( moulues )
5 ml d'huile de coco
1 piece d'oeuf
Sel et poivre
Ustensiles
Moule à muffins
Étape 1/2
Dans un saladier, mélangez les graines de lin avec l'huile de coco et répartissez dans le fond de vos moules à muffin en tassant bien. Placez au congélateur 30min environ. Préchauffez le four à 160°C. Coupez vos figues en 4. Dans un bol, battez l’œuf avec la ricotta et le fromage frais.
Étape 2/2
Assaisonnez de sel et de poivre et versez dans les moules. Ajoutez les morceaux de figues et enfourner 25 minutes. Laissez tiédir avant de démouler et de déguster.
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