Fricassée de poulet express
En cuisine, ça va être show !
Creator
"Voilà pour vous une petite recette rapide qui a le mérite de tenir au ventre et d'être relativement équilibrée selon l'accompagnement, ici des patates douces rissolées !"
Temps total : 40 minutes
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
500 grammes de poulet
200 grammes de champignons
25 cl de bouillon de volaille
20 cl de crème épaisse
25 grammes de beurre
1 c. à s. de farine
1/2 oignon
Étape 1/2
Dans un autocuiseur (ici dans mon clipso minut duo de @seb_france), faire fondre le beurre puis ajouter le poulet coupé en cubes quelques minutes le temps qu'il soit légèrement doré.
ajouter l'oignon émincé, la farine, le bouillon et les champignons en mélangeant à chaque ajout.
Étape 2/2
Fermer l'autocuiseur et laisser cuire 15 minutes à partir du moment où la vapeur s'échappe, en diminuant le feu.
a la fin du programme, ouvrir l'autocuiseur puis ajouter la crème et l'assaisonnement.
agrémenter de quelques herbes et servir.
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