Riz aux saucisses et à la tomate
Une recette facile et rapide
Temps total : 20 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
4 pieces de saucisses
1 piece d'oignon
2 gousses d'ail
Huile d'olive
150 grammes de riz
500 grammes de purée de tomates
1 c. à c. de curcuma
1/2 c. à c. de paprika
1/2 c.à.c d'origan
Sel, poivre
Étape 1/2
4 pieces de saucisses - 1 piece d'oignon - 2 gousses d'ail - Huile d'olive - 150 grammes de riz
Couper les saucisses en rondelles puis émincer l'oignon et l'ail. Chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse et y faire cuire l'oignon et l'ail à feu doux. Ajouter les rondelles de saucisses, couvrir puis laisser cuire quelques minutes. Remuer de temps en temp. Pendant ce temps, cuire le riz selon votre façon de faire.
Étape 2/2
500 grammes de purée de tomates - 1 c. à c. de curcuma - 1/2 c. à c. de paprika - 1/2 c.à.c d'origan - Sel, poivre
Une fois les saucisses cuites, ajouter la purée de tomates, le curcuma, le paprika puis de l'origan, sel et poivre et mélanger. Laisser mijoter quelques minutes avec le couvercle. Ajouter le riz et bien mélanger pour qu'il soit bien imbibé de sauce.
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