Financier aux amandes facile
Le biscuit star de la pause thé !
Creator
"Une petite douceur pour accompagner votre café ? Cette recette de mini-financiers aux amandes va mettre du moelleux dans votre boîte à biscuits."
Temps total : 35 minutes
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 5 personnes
130 grammes de beurre
150 grammes de sucre
50 grammes de farine
80 grammes de poudre d'amande
3 blancs d'œufs
Ustensiles
Moules à financiers
Batteur électrique
Étape 1/5
Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu doux. laisser refroidir.
Étape 2/5
Dans un saladier, verser le sucre, la farine et la poudre d'amande. mélanger.
Étape 3/5
Avec un batteur électrique, monter les blancs d'œufs en neige, jusqu’à obtenir une consistance ferme. incorporer dans le saladier et mélanger délicatement. verser enfin le beurre fondu et refroidi, puis remuer.
Étape 4/5
Verser la pâte dans des moules à financiers, en les remplissant aux trois quarts. enfourner 15 à 20 min à 200 °c, jusqu’à ce que les financiers prennent une jolie couleur dorée. une fois cuits, attendre quelques minutes avant de démouler.
Étape 5/5
Déguster les financiers froids, avec votre boisson chaude favorite !
L'astuce Chefclub
Pour parfumer davantage vos financiers, ajoutez des zestes de citron ou des framboises fraîches à la pâte !
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