Quiche au thon et champignons
Recette facile et rapide
Temps total : 1 heure 10 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 1 heure 5 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
1 boîte de thon au naturel ( égoutté )
150 grammes de champignon ( (ceux que vous aimez) coupés en tranches )
100 gramas de mozzarella ( râpée )
2 pieces d'oeuf
1/2 c à c de noix de muscade
1 c à c de paprika
1/2 c.à.c de sel
1/2 c. à c. de cumin
1 tour de poivre
1/2 botte de persil ( ciselé )
1 piece d'oignon rouge ( coupé en lamelles )
Huile d'olive
125 ml de crème de soja
Étape 1/2
Préchauffer le four à 180°C. Précuire le fond de tarte : étaler la pâte dans un moule à tarte, puis piquer la pâte à l’aide d’une fourchette. Cuire 15 min. Dans une poêle huilée, faire dorer l'oignon 3 min. Réserver. Dans la même poêle, cuire les champignons 10 min. Réserver.
Étape 2/2
Dans un bol, mélanger l'œuf avec la crème. Assaisonner en sel, en poivre, en cumin, en paprika et noix de muscade. Disposer, dans le fond de la quiche, les oignons, les champignons et le thon puis verser l'appareil à quiche par-dessus. Parsemer avec de la mozzarella râpée. Cuire 35 à 40 min, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré.
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