Gratin de poireaux pommes de terre et poulet

Couper les poireaux en rondelles puis bien les laver. Eplucher les pommes de terre puis les couper en morceaux. Cuire les poireaux et pommes de terre à la vapeur dans votre cocotte minute pendant 20mn. Couper le blanc de poulet ou jambon en morceaux. Dans un plat à gratin, mettre les légumes et le blanc de poulet puis mélanger le tout.

Dans un bol, mélanger les oeufs, la crème, sel et poivre puis verser sur les légumes. Parsemer de fromage râpé. Passer au four thermostat 180° pendant environ 25mn jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu. A surveiller selon votre four.