Brookie
Recette de brookie
Creator
"Le brookie est composé d'une pâte à brownie dans le dessous du gâteau et d'une pâte à cookie sur le dessus !Bien évidemment, si vous aimez le cookie et le brownie, il vous faut tester ce brookie"
Temps total : 55 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 40 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
125 grammes de chocolat noir
240 grammes de farine
3 œufs
125 grammes de sucre
50 grammes de noix
1 c. à c. de levure chimique
135 grammes de sucre roux
195 grammes de beurre
50 grammes de pépites de chocolat
Étape 1/2
Préchauffe le four à 180°c. Beurre ou sulfuriser ton moule.
Fais fondre le chocolat et le beurre au bain-marie puis ajoute le sucre et bien mélanger.
Incorpore les œufs un à un puis la farine et les noix.
Verse la préparation dans le moule en lissant bien la surface.
Étape 2/2
Crème le beurre et le sucre au fouet électrique, ajoute l’œuf et bien mélanger.
Termine par la farine, la levure et les pépites de chocolat, mélange rapidement.
Parsème la pâte à brownie de pâte à cookies en grosses miettes comme pour un crumble.
Enfourne + ou - 20 minutes.
La lame du couteau devra ressortir légèrement humide si tu veux un brownie bien fondant.
Laisser totalement refroidir avant de couper en carrés.
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