Tartelette aux fruits rouges
Miam miam!!
Creator
"Voici la recette d’un gros crash test d’une tarte fruitée qui s’est avéré plutôt pas mal et que je me devais de vous partager"
Temps total : 2 heures 50 minutes
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 20 minutes, Repos : 2 heures
Ingrédients pour 1 personne
100 grammes de pâte brisée bio
100 grammes de tofu soyeux
50 grammes de yaourt de soja
100 grammes de fruits rouges
1 c à c de sirop d’agave
1 pointes d'agar-agar
1 c à c d'arôme de vanille
Étape 1/2
Décongeler les fruits rouges et réserver Préchauffer le four à 180°C. Préparer la pâte brisée maison, l’étaler finement, la placer dans un petit moule** et piquer le fond. Disposer des pois chiches ou haricots secs dans le fond pour éviter qu’elle gonfle et enfourner pour 15/20 min en surveillant la cuisson. Laisser refroidir.
Étape 2/2
Mixer le tofu soyeux, le yaourt, les fruits rouges***, le sucrant et l’agar agar puis verser dans une petite casserole. Porter le tout à ébullition en remuant constamment. Une fois que de petites bulle apparaissent, verser dans le fond de tarte. Laisser refroidir puis placer au frais minimum 2/3h avant de déguster !
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