Des lunettes à la myrtilles
En cuisine avec Jaifaimmaman !
Creator
"Des sablés garnis de confiture. En ce lundi de Pâques, c'est bien le thème que la team @vivre_food a choisi pour se lancer un défi ! Le principe : se montrer créatif en respectant le thème imposé. J'ai donc choisi de représenter des petites fleurs, synonymes de printemps et de chasse aux œufs dans le jardin de mon enfance."
Temps total : 1 heure 49 minutes
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 14 minutes, Repos : 1 heure 15 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
226 grammes de farine
Confiture de myrtilles
152 grammes de beurre demi-sel
132 grammes de sucre
40 grammes d'œuf
Étape 1/2
226 grammes de farine - 152 grammes de beurre demi-sel - 132 grammes de sucre - 40 grammes d'œuf
Mélanger à l'aide de l'outil feuille de votre robot le beurre bien mou et le sucre pendant 5 min.
Ajouter l'œuf et finir par la farine.
Une fois la farine incorporée à l'aide de la feuille, déposer sur un plan de travail légèrement fariné et former deux boules.
Applatir les boules pour former un rectangle de pâte puis filmer et placer au frigo au moins 1h.
Ne prendre qu'un paquet de pâte à la fois et les étaler sur un plan de travail légèrement fariné.
Étape 2/2
Confiture de myrtilles
Découper vos formes et disposer vos sablés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Placer au congélateur 15 min.
Préchauffer votre four à 160°.
Cuire 12 à 14 min (en fonction de l'épaisseur et la taille de vos biscuits) en retournant votre plaque à mi cuisson.
Une fois refroidis, garnir les sablés avec la confiture de myrtilles.
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