Croquettes chou-fleur & fromages
recette facile et rapide
Creator
"Ce soir par exemple c'était donc des croquettes de chou-fleur avec de la mozzarella & du râpé et pour plus de goût j'ai mis du cumin ( épice que j'affectionne particulièrement)"
Temps total : 18 minutes
Préparation : 13 minutes, Cuisson : 5 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
Râpé ( à doser selon les goûts )
Mozza ( à doser selon les goûts )
2 œufs
100 grammes de chapelure
sel et poivre
Cumin ( pour nous mais vous pouvez tout à fait mettre l'épice de votre choix )
huile de coza
Étape 1/2
Faire cuire le chou-fleur. Écraser le chou-fleur. Ajouter les œufs. Rajouter le râpé & la mozza. Assaisonner. Mettre le cumin. Bien mélanger.
Étape 2/2
Prélever une boule de ce mélange et rouler dans la chapelure, aplatir légèrement. Dans une poêle avec un filet d'huile faire revenir les croquettes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorés.
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