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Quiche poireaux sans pate

Quiche

4.6

15 avis

happy_and_veggy

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Creator

"Quand tu veux manger sans gluten ou que tu n'as plus de farine (denrée rare en ce moment!), les quiches sans pâte sont bien pratiques !"

Temps total : 45 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 30 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

400 grammes de fondue de poireaux

400 grammes de fondue d'oignons

500 grammes de lardons de tofu

1/4 verre de tamari

2 c. à s. d'huile d'olive

2 c. à s. de fumée liquide

1 litres de lait de soja

1 c. à c. de curcuma

250 grammes de farine sans gluten

Étape 1/5

400 grammes de fondue de poireaux - 400 grammes de fondue d'oignons

Sur le fond du plat, j'ai mis une fondue de poireaux et oignons, faite avec 400g de chaque ingrédient.

Étape 2/5

J'ai pris mon temps, afin que les légumes soient bien fondants à souhait.

Étape 3/5

500 grammes de lardons de tofu - 1/4 verre de tamari - 2 c. à s. d'huile d'olive - 2 c. à s. de fumée liquide

Ensuite, j'ai ajouté des dés de lardons de tofu, préparés avec du tamari, de l'huile d'olive et de la fumée liquide, le tout revenu et grillé à la poele (autant dire qu'il y a un bon 1/4 qui a été dévoré avant de les mettre dans le plat, c'est tellement gourmand !!).

Étape 4/5

1 litres de lait de soja - 1 c. à c. de curcuma - 250 grammes de farine sans gluten

Puis j'ai versé une pâte faite avec 1l de lait de soja, du curcuma (pour la couleur) et de la farine sans gluten (oui, il faut quand même un peu de farine dans la recette) !

Étape 5/5

Mais je ne vous conseille pas l'option sans gluten (si vous pouvez...) car la pâte n'a pas assez épaissi. Testez plutôt la pâte.

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