Quiche lorraine revisitée
Facile à préparer
Creator
"Vous me connaissez je suis une grande fan de quiche/tarte. Facile à préparer, j’en fais tous les dimanches en meal prep et celle-ci est définitivement l’une de mes favorite !"
Temps total : 1 heure
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 5 personnes
250 grammes de pâte brisée ( maison )
3 œufs
150 grammes de yaourt
1 c. à s. de moutarde
200 grammes de tofu fumé
8 champignons de paris
300 grammes de petits pois
1 gros oignon jaune
2 gousses d'ail
Étape 1/6
Dans une poêle huile, faire revenir l’ail et l’oignon ciselé. émincer puis ajouter les champignons.
Étape 2/6
Une fois que les champignons ont rendu leur eau, ajouter le tofu couper en dés et faire revenir 6/8 min. ajouter les petits pois, faire revenir 2/3 min (ou plus s’ils sont congelés). réserver.
Étape 3/6
Dans un bol, mélanger le yaourt, les œufs, la moutarde, le poivre puis ajouter les légumes et le tofu.
Étape 4/6
Préchauffer le four à 180°c.
Étape 5/6
Préparer la pâte à tarte. piquer le fond de tarte et verser l’appareil préalablement préparé.
Étape 6/6
Enfourner pour 30 min puis servir avec une belle salade.
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