Tartare saumon-avocat
Une recette facile et rapide
Temps total : 1 heure 5 minutes
Préparation : 5 minutes, Repos : 1 heure
Ingrédients pour 2 personnes
100 grammes de saumon ( frais )
1/2 avocat (environ 70g)
1 piece d'échalote
1/2 piece de jus d'1/2 citron
1 c.à s. d'huile d'olive
1 c à c de ciboulette
Sel, poivre
Étape 1/2
Enlevez la peau et les arrêtes du saumon et coupez-le en petits dés et faites la même chose pour les échalotes. Déposez le tout dans un saladier, versez l'huile d'olive, le jus de citron, la ciboulette, salez, poivrez et réservez 1h au frigo. Coupez votre avocat en fines lamelles.
Étape 2/2
Dans un emporte-pièce, déposez une couche de saumon et quelques tranches d'avocat. Ajoutez des brins de ciboulette pour la décoration et servez aussitôt.
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