Tourte à la grecque
En cuisine avec mc-au-naturel !
Creator
"Bonjour mes gourmands. Je vous présente une recette que j'adore ! Cette tourte,je l’avais gouté pour la première fois lorsque j’avais 14-15 ans en Grèce dans une fête de village. Elle avait été faite par une cousine de ma grand-mère et j’avais réellement eu un coup de cœur culinaire. Une quinzaine d’années après, j’ai voulu retrouver ce goût si particulier donné par le mélange d’épices mélangées à la douceur du potiron. Et comment vous dire ? C ’est juste divin ! J'en suis addict !"
Temps total : 13 heures 5 minutes
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 45 minutes, Repos : 12 heures
Ingrédients pour 8 personnes
1 paquet de pâte philo
1200 grammes de potiron
200 grammes de sucre de canne
1 c.à.c de girofle ( moulue )
1 c.à.c de cannelle
200 grammes de semoule
80 grammes de noix
60 grammes de raisins secs
250 grammes de beurre
1 poignée d'amandes effilées
1 tasse d'eau
1 jus d’un demi-citron
Étape 1/3
Étape 2/3
Étape 3/3
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