Muffins aux cacahuètes et aux pépites de chocolat

Comment dire non à un muffin mœlleux ?

4.4

10 avis

"Un muffin moelleux à la banane, au chocolat noir et aux peanuts? OUI OUI OUI. Je sais que vous aimez autant que moi cette association de folie. Difficile de faire mieux vous me direz. Mais alors dans un muffin ! Ingrédients pour 4 à 5 muffins"



Temps total : 30 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 15 minutes


Ingrédients pour 4 personnes

60 grammes de farine de blé

40 grammes de peanut butter

20 grammes de pépites de chocolat noir

Cacahuètes non salées

20 grammes de farine de coco

1 banane ( bien mûre )

4 grammes de levure chimique

1 œuf entier

1 pincée de sel

100 ml de lait

15 grammes de miel


Étape 1/5

60 grammes de farine de blé - 20 grammes de farine de coco - 4 grammes de levure chimique - 1 pincée de sel

Dans un saladier, mélanger les ingrédients secs (farines, levure chimique et sel). Mélanger.

Étape 2/5

40 grammes de peanut butter - 1 banane ( bien mûre ) - 1 œuf entier - 100 ml de lait - 15 grammes de miel

Ajouter les ingrédients liquides (peanut butter, banane réduite en purée, œuf, lait et miel). Mélanger.

Étape 3/5

20 grammes de pépites de chocolat noir

Ajouter les pépites de chocolat noir. Mélanger.

Étape 4/5

Cacahuètes non salées

Verser dans des moules à muffins. Avant d’enfourner, déposer quelques cacahuètes sur chaque muffin.

Étape 5/5

Enfourner dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 15 à 20 minutes (ici 18... oui c’est précis).

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