Tarte aux pommes et rhubarbe
Tarte à la rhubarbe
Creator
"Aujourd’hui ça sent bon en cuisine avec une tarte à la rhubarbe et aux pommes."
Temps total : 3 heures 25 minutes
Préparation : 25 minutes, Cuisson : 30 minutes, Repos : 2 heures 30 minutes
Ingrédients pour 8 personnes
3 pieces de rhubarbe
6 pieces de pomme
3 pieces d'œufs
3 c. à s. de sucre
250 grammes de beurre
1 c. à s. de poudre d'amande
1 pincée de sel
Étape 1/6
Lavez la rhubarbe, retirer les fils puis coupez-là en dés.
Lavez la pomme, coupez-là en dés.
Étape 2/6
Mettez les fruits dans un bol, ajoutez le sucre et laissez mariner 2 heures (remuez de temps en temps).
Dans un saladier, mélangez les œufs, le sucre, le beurre et la poudre d’amande.
Étape 3/6
Dans un robot, mettez la farine, le beurre amolli, le sucre, l’œuf et la pincée de sel.
Faîtes tournez jusqu’à ce que la pâte forme une boule.
Étape 4/6
Réservez-là au frais 30 minutes avant de la travailler en fond de tarte.
Une fois la pâte abaissée au rouleau, garnissez votre moule.
Étape 5/6
Ajoutez l’appareil amande puis la rhubarbe et les pommes (sans le jus).
Enfournez dans le four (préalablement chauffé à 200°C) pendant 30 minutes.
Étape 6/6
Je ne l’ai pas fait mais vous pouvez faire une pré-cuisson de la pâte si vous le souhaitez.
A servir tiède ou pas.
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