Falafels lentilles corail et carottes
Bon appétit !
Creator
"La recette parfaite pour un apéro ou à déguster en mode plat avec une salade ou dans un buddha bowl. Je l’ai accompagné d’une sauce au yaourt et menthe. 🌱"
Temps total : 55 minutes
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 25 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
100 grammes de lentilles corails
1 carotte
2 c. à s. de farine de pois chiche
1/2 oignon
1 c. à c. de cumin
1 c. à c. de paprika
1 c. à c. de coriandre
2 c. à c. de sel
1 c. à c. de poivre
Étape 1/4
Faites cuire les lentilles dans de l’eau bouillante (elles doivent rester un peu ferme). Égouttez bien et réservez.
Étape 2/4
Mettre dans le bol d’un mixeur la carotte coupée en morceau, l’oignon, les lentilles égouttées et les épices et mixez le tout.
Étape 3/4
Ajoutez ensuite un peu de farine de pois chiche et mélangez jusqu’à obtenir une pâte assez ferme (la quantité va être assez variable, attention cependant à ne pas en ajouter trop).
Étape 4/4
Formez des boules et enfournez pour 25 minutes à 180 °.👌🏻
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