Oeufs cocottes au bacon
Oeufs cocottes
Creator
"Pour affronter ce froid de canard avec les gambettes à l’air, il faut un petit déjeuner consistant avec par exemple des œufs cocottes au bacon, un petit café noir et une clémentine."
Temps total : 30 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
2 c. à s. de crème fraiche
2 pieces d'œuf
2 tranches de bacon
1 feuille de céleri branche
100 grammes de gruyère ( râpé )
1 c. à c. de sel
1 pincée de poivre
1 feuille d'herbes ( fraiches )
Étape 1/3
Préchauffez le four à 180°C.
Dans la petite cocotte, mettez la crème fraiche et le gruyère et du céleri que vous aurez coupé en brunoise.
Assaisonnez et mélangez.
Cassez vos œufs et ajoutez-les.
Étape 2/3
Enfournez dans le four au bain marie pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que le blanc d’oeuf soit blanc .
Faites griller des tranches de pain ou pain de mie.
Je les ai frottés à l’ail et fait revenir à la poêle avec de l’huile d’olive.
Étape 3/3
Découpez vos tranches de pain en mouillettes.
Faites griller votre bacon.
À la sortie du four, parsemez d’herbes fraiches.
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