Empanadas à la viande hachée
Une recette facile et rapide
Temps total : 1 heure 37 minutes
Préparation : 7 minutes, Cuisson : 1 heure , Repos : 30 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
100 grammes de farine
Sel
75 grammes de fromage blanc
10 ml d'eau
1 piece d'oignon
1 c à c d'huile
100 grammes de viande hachée
60 ml de coulis de tomate
6 pieces d'olives
Sel, poivre
1 c à c de persil, thym
1 carrés de futé Tomas et thym
Étape 1/4
Préparez la pâte brisée. Mélangez la farine, le sel et le fromage blanc. Pétrissez puis ajoutez l'eau petit à petit jusqu'à former une pâte.
Étape 2/4
Laissez-la reposer au frigo au moins 30min. Emincez l'oignon et faite-le revenir dans l'huile. Au bout de 5min, ajoutez la viande et laissez cuire encore 5min. Baissez le feu et ajoutez le coulis de tomate, les olives, le sel, le poivre et les herbes.
Étape 3/4
Laissez cuire à feu doux 20min. Préchauffez votre four à 180°C. Etalez la pâte brisée. Formez des ronds à l'aide d'un emporte-pièce ou un verre puis ajoutez de la farce au centre (quantité à adapter selon la taille de vos empanadas).
Étape 4/4
Refermez votre chausson et appuyez à l'aide d'une fourchette pour bien souder les bords. Enfournez 25 à 30min et dégustez aussitôt.
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