Bowlcake chèvre & épinards
Recette facile et rapide
Temps total : 8 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 3 minutes
Ingrédients pour 1 personne
60 ml de blancs d'oeufs
1/2 c. à c. de vinaigre
1 pincée de bicarbonate
30 grammes de feuille d'épinards crus ( ou surgelés )
20 grammes de farine de sarrasin
15 grammes de farine de pois chiche
10 grammes de farine de soja
60 grammes de fromage blanc
20 grammes de bûche de chèvre
Étape 1/1
Dans un mixeur, versez le blanc d'œuf, le skyr, le vinaigre, le bicarbonate et les épinards. Mixez jusqu'à obtenir une texture bien homogène. Dans un bol, mélangez les farines. Versez le liquide, salez et poivrez. Ajoutez le chèvre coupé rn morceaux et mélangez une dernière fois.Faiites cuire 2'30min au micro onde. Laissez reposer 2min, démoulez et dégustez aussitôt.
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