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Brioche perdue à la fraise
En cuisine avec mc-au-naturel !
Creator
"Hellooooo tout le monde! On est dimanche et voici une petite recette rapide et gourmande pour votre petit déjeuner. J'adore la brioche perdue et là j'en ai fais une version encore plus gourmande car elle est fourrée avec de la confiture de fraises."
Temps total : 30 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 5 personnes
10 tranches de brioche
2 œuf
500 ml de lait
20 grammes de beurre
50 grammes de confiture de fraises
Étape 1/3
Enlevez la croûte de chaque tranche de brioche, et aplatissez les une à une avec un rouleau à pâtisserie.
Sur le long d'une extrémité de chaque tranche déposez un peu de confiture.
Roulez la tranche de brioche pour former un petit tuyau.
Étape 2/3
Dans une assiette creuse, battez les oeufs en omelette et ajoutez le lait.
Immergez les roulés dans cette préparation sans les imbiber exagérément.
Étape 3/3
Dans une poêle, à feu doux, faites fondre le beurre.
Quand le beurre à fondu, faites cuire les roulés sur toutes les faces et déposez les sur du papier absorbant pour enlever l’excès de matière grasse.
Lorsque toutes les tranches sont cuites, vous pouvez les passer dans le mélange sucre-canelle (pour les plus gourmands).
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