Baguettes de pain maison
Baguettes de pain
Temps total : 2 heures
Préparation : 1 heure 25 minutes, Cuisson : 35 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
500 grammes de farine francine
1 c. à s. d'huile
2 sachets de levure boulangère francine
1 c. à c. de sel
300 ml d'eau
Étape 1/3
Dans un saladier, mélangez la Farine pour Pain Maison Francine et le sel.
Faites un puits et ajoutez-y la levure et l'eau tiède.
Pétrissez avec une cuillère en bois ou au robot afin d'obtenir une pâte souple.
Étape 2/3
Recouvrez et laissez reposer 30 minutes au chaud.
Sur un plan de travail fariné, pétrissez la pâte à la main, puis façonnez-la pour obtenir une belle boule. 6.
Déposez le pâton sur une plaque de cuisson huilée et recouvrez d'un saladier.
Étape 3/3
Laissez lever au chaud 40 minutes maximum.
Préchauffez le four à 240°C (Th.8). Avec un couteau, entaillez la pâte plusieurs fois et saupoudrez d'un peu de farine Francine.
Faites cuire à mi-hauteur du four avec un ramequin d'eau pendant 35 minutes jusqu'à ce que la croûte de votre pain soit bien dorée.
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