Crème à la vanille facile

De son nom d'enfant "crème jaune avec des petits points noirs"

4.8

30 avis

"L'onctuosité et la gourmandise d'une crème parfumée à la vanille. Pour accompagner des fraises ou pour dévorer à la petite cuillère, la crème vanille nous fait craquer."



Temps total : 2 heures 20 minutes

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 10 minutes, Repos : 2 heures


Ingrédients pour 6 personnes

1 l de lait

80 grammes de sucre

50 grammes de maïzena

2 gousses de vanille

2 jaunes d'œufs


Étape 1/4

Ouvrir les gousses en porte-feuille et gratter les graines.

Étape 2/4

Dans une casserole ajouter la moitié du lait, le sucre et les graines de vanille et les gousses entières puis chauffer jusqu'à ébullition.

Étape 3/4

Dans un récipient à côté, fouetter la fécule de maïs, les jaunes d'œufs et le lait restant. ajouter cette préparation dans la casserole.

Étape 4/4

Quand la crème commence à bouillir à nouveau, verser la dans un saladier froid. laisser reposer 2 heures au frigo et déguster.

L'astuce Chefclub

Que faire avec les blancs ? Des financiers pour tremper dans la crème ou des meringues croquantes.

Partagez avec la communauté !

Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.

ChefClub

0/400 Limite de caractères